LA CURCUMINE ET SES EFFETS SUR NOTRE SANTÉ
Le curcuma est une racine (Curcuma Longa) de la famille des Gingéracées, utilisé depuis des milliers d'années pour ses vertus médicinales ainsi qu'une épice pour parfumer les plats au caractère oriental lors de nos soirées où l'on se sent des chefs inspirés. Ce qui le rend si puissant pour notre santé, c'est la présence d'une molécule appelée curcumine. Ses propriétés médicinales découvertes à ce jour sont :
- Combat le stress oxydatif et l'inflammation
- Aide à réduire les effets du syndrome métabolique
- Aide à contrôler l'arthrite
- Aide à réduire l'anxiété
- Aide à combattre l'hyperlipidémie et l'excès de cholestérol
- Aide à réduire l'inflammation post-musculaire
- Antimicrobien intestinal
LA CURCUMINE COMME ANTIOXYDANT
Cependant, la curcumine, une fois ingérée, se dégrade très rapidement et est éliminée de l'organisme par l'urine. Le meilleur moyen d'augmenter sa biodisponibilité est de l'associer à la pipérine de poivre noir : il semblerait que les taux présents dans le sang puissent augmenter jusqu'à 2000 %. Son action anti-inflammatoire se fait en augmentant les concentrations de GSH, une molécule très importante dans la gestion et le ralentissement de l'oxydation, c'est-à-dire du vieillissement du corps et des organes. De plus, la curcumine est capable de réduire la circulation des ROS, des molécules folles qui circulent à l'intérieur de nos cellules capables de détruire les cellules et de les affaiblir : le curcuma charge ces ROS comme un aimant sur lui-même et les emporte dans notre bac à déchets cellulaires. De plus, contrairement à la vitamine C, la curcumine est capable de se dissoudre dans la bicouche lipidique des cellules et de protéger la barrière cellulaire de l'oxydation et des dommages causés par notre mode de vie.
LA CURCUMINE COMME ANTI-INFLAMMATOIRE
L'inflammation des tissus et des organes est l'un des problèmes de santé les plus répandus aujourd'hui. L'inflammation systémique est à l'origine de nombreuses maladies dont certaines sont très invalidantes comme la maladie d'Alzheimer, la maladie de Parkinson, la sclérose en plaques, l'épilepsie, les lésions cérébrales, les allergies, la bronchite, la colite, le psoriasis, l'obésité, la dépression et la fatigue générale. La faute du processus inflammatoire est due à la libération par le système immunitaire de molécules spécifiques qui déclenchent une réaction de dommages systémiques localisés pour tenter d'y remédier. Malheureusement, lorsque l'inflammation dure trop longtemps, le contrôle est perdu, comme lorsqu'un petit feu de camp dégénère et met le feu à toute la forêt : l'allumette s'appelle TNF - molécule alpha inflammatoire par excellence. Elle est exprimée par les cellules lorsqu'elles sont également agressées par notre mode de vie malsain, par des bactéries et des virus ou par une alimentation riche en sucres ou en graisses saturées. Mais vient maintenant la partie amusante : la curcumine est capable de diminuer la formation même de cette molécule.
La curcumine devient donc une molécule de longévité car elle permet de maintenir les niveaux d'inflammation dans le corps bas, empêchant ainsi le développement de nombreuses maladies désagréables que nous avons signalées au fil du temps.
LA CURCUMINE CONTRE L'EXCÈS DE GRAS
La curcumine a également un autre grand avantage pour notre santé : elle est capable de réduire les effets de ce syndrome que les médecins appellent aujourd'hui le syndrome métabolique. Avec le mode de vie d'aujourd'hui et le stress auquel nous sommes soumis au quotidien, nous en souffrons tous plus ou moins, surtout après 30 ans. Il consiste en une série de changements métaboliques dégénératifs, tels que la résistance à l'insuline, qui peut augmenter la graisse corporelle, l'hyperglycémie qui peut endommager le cerveau et nous rendre léthargiques, l'hypertension, donc des dommages au cœur, et enfin une augmentation du cholestérol qui endommage notre système circulatoire au fil du temps. Considérez que les femmes qui abordent la ménopause en réduisant les niveaux d'œstrogènes circulants sont également plus sujettes aux dommages de ce syndrome, il est donc très important d'en être conscient. De nombreuses études ont vérifié que l'utilisation de la curcumine chez les sujets souffrant de ce syndrome réduit à la fois la graisse corporelle nocive, le cholestérol et la résistance à l'insuline au fil du temps. Évidemment, les études ont administré la curcumine avec l'ajout de pipérine qui, comme nous l'avons vu, est essentielle à son absorption biologique.
LE CURCUMA ET LE CYCLE MENSTRUEL
Souvent, au cours du cycle menstruel, certaines femmes peuvent percevoir des changements psychologiques physiques et comportementaux appelés syndrome prémenstruel. Certaines études ont vérifié que l'administration de suppléments de curcumine pendant une période d'au moins 3 mois dans le temps a réduit les symptômes de ce syndrome gênant qui touche malheureusement statistiquement 30% des femmes menstruées.
La dysménorrhée est plutôt une pathologie qui touche les femmes et se manifeste par des douleurs et des crampes dans la région pelvienne juste à côté du cycle menstruel. Elle peut survenir dans 50% des cas et se limite aux 48 à 72 premières heures à partir du début des règles, la douleur est principalement donnée par le système des prostaglandines, c'est-à-dire des molécules inflammatoires qui sont libérées de l'endomètre. Dans cette période initiale, les réactions sont les mêmes que celles qui se produisent après une lésion musculaire squelettique où l'inflammation est générée et l'accumulation de molécules qui stimulent les nerfs localisés de la douleur appelés nocicepteurs.
Dans cette situation, il est facile pour de nombreuses femmes de décider de prendre des anti-inflammatoires non stéroïdiens tels que Oki ou Aulin qui ont cependant des contre-indications. De nombreuses études ont vérifié que l'utilisation de la curcumine dans les jours précédents peut aider à réduire les processus inflammatoires localisés et donc à réduire les prostaglandines qui sont à l'origine de la douleur.